Все о Корице: Полезные свойства и Противопоказания

Знаете ли вы, что корица – это мощная специя, которая предлагает потрясающие преимущества для здоровья? Ее полезные свойства доказаны многочисленными исследованиями, а содержание в ней пищевых волокон, железа и кальция позволяет добавлять ее практически в любую диету. корица полезные свойства Корица является одним из наиболее часто используемых ингредиентов в ароматах, медицине и кулинарии на протяжении веков. В какой-то момент истории она даже использовалась как валюта. Ее богатый и теплый запах согревает даже самые холодные зимы, а слегка пряный привкус усиливает вкус любого блюда, к которому ее добавляют. Являясь отличным источником пищевых волокон, железа и кальция, корица действительно имеет полезные свойства для здоровья человека, поэтому она стала чрезвычайно популярной во многих видах диет. Родом из Шри-Ланки корица происходит из коры тропического вечнозеленого дерева и может быть найдена в свернутых палочках или в земле в виде порошка. Существует два типа корицы. Наиболее часто встречается корица типа кассии, она имеет более темный цвет и горьковато-сладкий вкус. Тогда как корица цейлонского типа более светлая по цвету и имеет более сладкий вкус. Некоторые из наиболее широко известных полезных свойств корицы включают ее антиоксидантную функцию и потенциал для снижения уровня сахара в крови у людей, страдающих диабетом.

Профиль питания корицей

1 столовая ложка молотой корицы содержит:

  • 19 калорий
  • 4 грамма волокна
  • 68% марганца
  • 8% кальция
  • 4% железа
1 столовая ложка корицы, которая содержит 0 г сахара и 3% витамина К, является отличным ингредиентом, который добавит к вашему ежедневному рациону свое положительное влияние на пищеварение, иммунитет, уровень сахара в крови и здоровье сердца[1].

Корица: полезные свойства для здоровья

  1. Корица работает как отличный антиоксидант

  2. Антиоксидантная способность корицы анализировалась в исследовании 1999 года[2], где результаты показали повышенную активность антиоксидантных ферментов у крыс, которым вводили диету с высоким содержанием жира наряду с корицей или кардамоном. Корица богата полифенолами, фенольной кислотой и антиоксидантами флавоноидов, которые помогают организму бороться со свободными радикалами и уменьшают окислительный стресс в организме, который приводит к старению и болезням[3].
  3. Корица производит противовоспалительные эффекты

  4. Одно из полезных свойств корицы в том, что ее активные антиоксиданты производят большое противовоспалительное действие, защищающее организм от развития тяжелых заболеваний, вызванных воспалением[4][5].
  5. Корица помогает сохранить здоровье сердца

  6. Корица может потенциально улучшить здоровье сердца, так как она доказала свою эффективность в улучшении важных факторов для здоровья сердечно-сосудистой системы — уровней холестерина и триглицеридов – следующее полезное свойство корицы. Исследование 2003 года[6] пациентов с диабетом 2-го типа, которые потребляли 1, 3 или 6 г корицы в день, показало снижение уровня общего холестерина, холестерина ЛПНП и триглицеридов со стабильным уровнем холестерина ЛПВП. Кроме того, исследование 2013 года[7] показало еще лучшие показатели маркеров HDL-C («хороший» холестерин).
    Читайте также: 10 продуктов, понижающие давление крови, как альтернатива медикаментам
  7. Корица защищает от диабета

  8. корицаКорица оказывает положительное влияние на уровень сахара в крови у пациентов с диабетом 2-го типа. Как показывает исследование 2009 года[8], значительное снижение уровня глюкозы в крови было связано с потреблением корицы. Кроме того, ряд исследований показали полезные свойства корицы благодаря ее положительному влиянию на уровень сахара в крови[3].
  9. Корица предотвращает нейродегенеративные заболевания

  10. Еще одно полезное свойство корицы показало исследование[3], а именно антиоксидантное действие корицы является одним из факторов снижения риска окислительного стресса и старения клеток головного мозга, что вызывает неврологические состояния, известные как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера.
  11. Корица борется с бактериями

  12. Корица является мощным средством против инфекций и вирусов, вызванных различными бактериями, и она традиционно используется для этих целей. Исследование 2012 года[9] показано сильное противогрибковое действие эфирных масел корицы против Candida albicans, Candida tropicalis и Candida krusei.
  13. Корица улучшает здоровье полости рта

  14. Противомикробные свойства корицы были проверены на эффективность против причин кариеса зубов и доказали более полезное воздействие, чем гвоздичное масло[10]. Кроме того, корица обеспечивает эффективное решение для защиты от плохой микрофлоры в полости рта[11].
Читайте также: Причины храпа и как от него избавиться

Какие у корицы есть противопоказания

Несмотря на то, что корица очень полезна для здоровья человека, необходимо принять некоторые меры предосторожности, особенно в случае высоких доз. Более высокое количество корицы может вызвать боль и раздражение рта и губ. Кроме того, это может иногда вызывать раздражение и покраснение кожи. Для людей с проблемами печени также есть определенные противопоказания в употреблении корицы, так как более высокий уровень ее потребления может вызвать токсичность. Как уже отмечалось ранее, одно из полезных свойств корицы – это снижение уровня сахара в крови, но здесь же есть и противопоказания, которые требуют осторожности у больных сахарным диабетом, проходящие курс лечения и принимающие добавки корицы. Потребление корицы не рекомендуется для детей, а также для беременных и кормящих женщин. Крайне важно, чтобы вы проконсультировались с врачом для получения точных рекомендаций по добавлению коричных добавок, поскольку они могут реагировать с антибиотиками, лекарствами для сердца, разбавителями крови и лекарствами от диабета.
Это может быть интересно: 70+ советов как улучшить свое здоровье

Рекомендуемая суточная доза

Как уже упоминалось ранее, у корицы есть большой потенциал, чтобы помочь бороться с диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями, поскольку она дала положительный результат по оказанию помощи инсулиновой функции, снижению уровней глюкозы в крови [12][13][14] и регулированию метаболизма липидов[15]. Детям, беременным и кормящим женщинам следует избегать употребления корицы из-за недостаточного исследования ее потенциальной токсичности. Рекомендуемая доза корицы для пациентов с диабетом составляет 1-6 г в день, а цейлонская корица — лучший вариант из-за более низкого уровня кумарина, гепатотоксических и канцерогенных фитохимических[16].

На что обратить внимание при покупке корицы

Как упоминалось ранее, существует два типа корицы. Легче найти корицу кассия, и она менее дорогая, цейлонская корица имеет больше полезных свойств для здоровья, но ее не так легко найти. При покупке корицы обратите внимание на ее тип, и если он не указан, это обычно означает, что это корица типа кассия. В то время как палочки корицы — лучший выбор, разотрите их самостоятельно в порошок, который требует большинство рецептов. Покупая порошок корицы, обратите внимание на его запах, так как это показатель его свежести.
Читайте также: 8 преимуществ регулярной физической активности

Заключение

Корица имеет ряд отличных полезных свойств для нашего здоровья, но важно не забывать и о противопоказаниях. Добавляя корицу в свой ежедневный рацион, вы создадите отличные условия для правильного функционирования своего организма и выработаете еще одну полезную привычку питания. Примечания
  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20924865
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10641152
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4003790/
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23717759
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25629927
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14633804
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24019277
  8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19930003
  9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22594097
  10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22783715
  11. http://europepmc.org/abstract/med/21290983
  12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19930003
  13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17381386
  14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16634838
  15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14633804
  16. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jhrc.1240180802/abstract
(2 оценок, среднее: 4,50 из 5)
Загрузка...
Подписывайтесь на свежие статьи
и получайте их на почту

Материалы по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *